U1.jpg

 ”I den svenska kulturen är FIKA mer eller mindre obligatorisk.”

 

Ulrika Pettersson bodde i Stockholm och hade arbetat som grafisk formgivare i 15 år, sedan gick flyttlasset till Manhattan, NY. Efter att ha varit mammaledig några år i väntan på att få ett arbetsvisum kände hon att det var dags att komma igång och jobba igen. Ulrika ville inte tillbaka till formgivningen, istället skrev hon en lista över saker hon tyckte om att göra, och bakning hamnade på topp tre. Hon testade sig fram, bakade och smakade och 2015 blev det som hade börjat hemma i köket i Unna bakery.


Men att vara bagare har aldrig varit Ulrikas dröm, utan målet är att sprida svensk fikakultur i USA, att så många som möjligt ska hitta hennes kakor, och att skapa ett framgångsrikt företag.